Susumaniello Cantine Falcone

Geschmackserlebnis:

Der Susumaniello von Cantine Falcone ist ein bemerkenswerter Rotwein, der mit seinen einzigartigen Merkmalen begeistert. Sein Geschmack ist geprägt von einer harmonischen Mischung aus Wärme, Weichheit und erfrischender Frische. Dieser Wein verkörpert das Beste, was die Susumaniello-Traube zu bieten hat und wird Weinliebhaber mit seiner unverwechselbaren Geschmacksnote begeistern.

Herkunft und Traubenqualität:

Dieser außergewöhnliche Wein mit geschützter geografischer Angabe wird zu 100% aus Susumaniello-Trauben hergestellt, die in den hügeligen Weinbergen wachsen, die sich auf 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken. Der mittelschwere Boden und die vollständige chemische Zusammensetzung der Böden verleihen den Trauben eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Die Reben werden mit großer Sorgfalt und Präzision kultiviert, wobei ein gestütztes Spalier und ein gespaltener Kordon mit einer Dichte von 4.500 bis 5.000 Rebstöcken pro Hektar verwendet werden, was zu einer Produktion von 100 Ql/Ha führt.

Weinherstellung:

Die Herstellung dieses exquisiten Weins erfolgt durch eine Mazeration von 12 bis 15 Tagen, begleitet von täglich wiederholten Montagen und einem schonenden Pressvorgang des Tresters. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 25 °C, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in Stahltanks, die dazu beitragen, die einzigartigen Aromen und Charakteristika dieser Sorte zu bewahren.

Sensorische Merkmale:

Der Susumaniello von Cantine Falcone zeigt sich in einer reichen rubinroten Farbe mit verlockenden violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er fruchtige und vinöse Aromen, begleitet von angenehmen Nuancen. Am Gaumen überrascht er mit einer herzlichen Wärme und samtigen Weichheit, die von einer erfrischenden Frische begleitet wird. Die typische Tannin-Struktur des Susumaniello wird durch eine sanfte Säure abgerundet, was zu einer ausgewogenen und intensiven Geschmacksexplosion führt. Der Abgang ist anhaltend und fein – ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.

Perfekte Pairing-Optionen:

Dieser herausragende Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, herzhaften Käsesorten und geschmacksintensiven Gerichten. Um das volle Potenzial dieses Weins zu entfalten, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

Flascheninhalt:

Jede Flasche des Susumaniello von Cantine Falcone enthält 750 ml purer Genuss und lädt dazu ein, einen Hauch von Apulien in Ihr Glas zu zaubern. Entdecken Sie die Faszination und den einzigartigen Charakter dieses erlesenen Weins und bereichern Sie Ihre Tafel mit einem Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.